CHAI VITICOLE 01
à SAINT JEAN DE FOS (34)
Maître d’ouvrage : GFA MAS DES QUERNES
Montant des travaux : 750 000 € ht
Mission complète : PC
Date : 2011
Situé à la limite des communes de Montpeyroux et Saint Jean de Fos, le chai s’implante dans un penchant afin de profiter du dénivelé naturel pour créer une cave en gravitaire.
Orienté vers Montpeyorux, son architecture s’inspire des chateaux du Castellas et du Barry à Montpeyroux, en vue directe depuis le site. Le chai répond aussi à la philosophie du Domaine du Mas des Quernes : produire un vin issu d’une viticulture biologique.
Utilisant des matériaux biosourcés tels que la pierre massive du Pont du Gard, le bardage en bois, ou encore des terrasses végétalisées, le projet s’oriente vers le sud et l’ouest, notamment grâce à des « meurtrières » qui servent aussi de brise-soleils : il se ferme complètement au nord pour se protéger des vents. Le projet s’intègre naturellement dans le site, en essayant de le respecter au mieux.
Situé à la limite des communes de Montpeyroux et Saint Jean de Fos, le chai s’implante dans un penchant afin de profiter du dénivelé naturel pour créer une cave en gravitaire.
Orienté vers Montpeyorux, son architecture s’inspire des chateaux du Castellas et du Barry à Montpeyroux, en vue directe depuis le site.
Le chai répond aussi à la philosophie du Domaine du Mas des Quernes : produire un vin issu d’une viticulture biologique.
Utilisant des matériaux biosourcés tels que la pierre massive du Pont du Gard, le bardage en bois, ou encore des terrasses végétalisées, le projet s’oriente vers le sud et l’ouest, notamment grâce à des « meurtrières » qui servent aussi de brise-soleils : il se ferme complètement au nord pour se protéger des vents. Le projet s’intègre naturellement dans le site, en essayant de le respecter au mieux.
